Bandung, ibu kota Jawa Barat yang dijuluki Kota Kembang, tak pernah kehabisan cara untuk memikat hati para pengunjung. Udara malamnya yang sejuk seringkali bersekongkol dengan perut yang tiba-tiba keroncongan. Tapi jangan khawatir, karena Bandung adalah surga kuliner yang tak pernah tidur.
Lupakan sejenak kafe-kafe mahal. Kali ini, kami akan mengajak Anda menyusuri sudut-sudut kota untuk menemukan harta karun kuliner malam yang legendaris, lezat, dan yang terpenting: harganya sangat ramah di kantong. Dilansir dari berbagai sumber, inilah 5 destinasi wajib bagi para pemburu kuliner malam di Bandung!
1. Bacang Panas Braga: Kehangatan Legendaris di Jantung Kota Tua
Saat malam menyelimuti Jalan Braga yang ikonik, sebuah gerobak sederhana menjadi primadona. Bacang Panas Braga adalah penawar dingin yang sempurna dan sudah menjadi bagian dari sejarah kuliner malam Bandung.
- Apa yang Membuatnya Spesial? Lupakan bacang biasa. Di sini, Anda akan disajikan sebungkus bacang panas yang baru diangkat dari dandang. Nasi pulen yang dimasak dengan sempurna berpadu dengan isian daging sapi cincang yang gurih dan melimpah. Yang membuatnya juara adalah tambahan potongan lemak sapi (tetelan) yang lumer di mulut dan siraman sambal merah pedas yang menggigit. Kombinasi sederhana ini menciptakan rasa yang luar biasa nikmat.
- Menu Wajib Coba dan Harga:
- Bacang Panas Daging Sapi: Satu-satunya menu andalan yang tak lekang oleh waktu.
- Harga: Sekitar Rp 10.000 per bungkus. Sebuah harga yang sangat terjangkau untuk sebuah kelezatan legendaris.
- Informasi Praktis:
- 📍 Lokasi: Di depan Apotek Kimia Farma, Jalan Braga No. 1-7, Braga, Sumur Bandung, Kota Bandung.
- ⏰ Jam Buka: Setiap hari, 18.00 – 03.00 WIB.
2. Warung Nasi Ibu Imas: Jawaban untuk Ngidam Masakan Sunda Otentik
Jika Anda mencari pengalaman bersantap khas Sunda yang otentik kapan pun waktunya, Warung Nasi Ibu Imas adalah jawabannya. Warung yang hampir tak pernah sepi ini terkenal dengan aneka lauk pauknya yang komplit dan sambal dadaknya yang fenomenal.
- Apa yang Membuatnya Spesial? Daya tarik utamanya adalah sambal dadak yang dibuat langsung saat Anda memesan, memberikan aroma dan rasa pedas segar yang tiada duanya. Selain itu, karedok leunca-nya menjadi menu wajib yang seringkali habis lebih dulu. Anda bisa memilih sendiri aneka lauk yang dipajang di etalase, mulai dari ayam goreng, gepuk, aneka pepes, hingga sate jeroan yang menggoda selera.
- Menu Wajib Coba dan Harga:
- Ayam Goreng/Bakar, Aneka Pepes, Ikan Mas Goreng, Karedok Leunca, dan tentu saja Sambal Dadak.
- Harga: Sangat terjangkau, makan kenyang untuk satu orang biasanya menghabiskan kurang dari Rp 50.000.
- Informasi Praktis:
- 📍 Lokasi: Jalan Pungkur No. 81, Regol, Kota Bandung.
- ⏰ Jam Buka: Memiliki beberapa cabang yang buka hampir 24 jam, siap melayani kapan pun Anda lapar.
3. Zona Merah Sukajadi: Prasmanan Sunda Sampai Pagi
Jangan terkecoh dengan namanya yang unik. Zona Merah Sukajadi (atau dikenal juga dengan Warung Nasi Ceu Mar) adalah surga bagi pecinta masakan Sunda dengan konsep prasmanan. Tempat ini menjadi penyelamat bagi mereka yang kelaparan di dini hari.
- Apa yang Membuatnya Spesial? Konsep prasmanan memungkinkan Anda untuk mengambil sendiri nasi dan aneka lauk pauk sesuai selera. Pilihan menunya sangat beragam, mulai dari berbagai jenis ayam, ikan, sate cumi, perkedel, hingga aneka tumisan sayur. Ini adalah tempat yang tepat untuk makan besar dengan pilihan tak terbatas tanpa perlu menunggu lama.
- Menu Wajib Coba dan Harga:
- Sate Cumi, Ayam Goreng, Ikan Kembung Bakar, dan Perkedel Jagung.
- Harga: Mulai dari Rp 10.000 untuk lauk. Anda bisa menyesuaikan sendiri dengan budget.
- Informasi Praktis:
- 📍 Lokasi: Jalan Sukajadi No. 57, Pasteur, Sukajadi, Kota Bandung.
- ⏰ Jam Buka: Buka hingga pukul 04.00 WIB, cocok untuk makan malam hingga sahur.
4. Kupat Tahu Gempol: Sarapan Legendaris yang Jadi Primadona Malam
Meskipun identik sebagai menu sarapan, Kupat Tahu Gempol juga menjadi incaran saat malam hari, terutama cabangnya yang buka hingga larut. Kelezatan bumbu kacangnya yang khas membuatnya selalu dirindukan.
- Apa yang Membuatnya Spesial? Rahasia kelezatannya terletak pada bumbu kacang kental yang medok, dengan rasa manis dan gurih yang seimbang sempurna. Dalam satu porsi, Anda akan mendapatkan potongan ketupat yang lembut, tahu goreng yang empuk, tauge segar, dan kerupuk renyah yang disiram dengan bumbu kacang melimpah. Teksturnya yang kaya dan rasanya yang otentik sulit ditemukan di tempat lain.
- Menu Wajib Coba dan Harga:
- Kupat Tahu: Menu andalan yang tak ada duanya.
- Harga: Mulai dari Rp 18.000 per porsi.
- Informasi Praktis (untuk cabang yang buka malam):
- 📍 Lokasi: Salah satu cabangnya ada di Jalan Jendral Sudirman No. 507, Jamika, Bojongloa Kaler (dulu dikenal sebagai Kupat Tahu Baraya).
- ⏰ Jam Buka: Setiap hari, 10.00 – 04.00 WIB.
5. Sudirman Street Day and Night Market: Surga Jajanan Modern di Satu Tempat
Bagi Anda yang ingin pilihan kuliner beragam dalam satu lokasi, Sudirman Street Day and Night Market adalah destinasi yang sempurna. Pusat kuliner dengan konsep food court modern ini menawarkan ratusan jenis makanan yang akan memanjakan lidah Anda.
- Apa yang Membuatnya Spesial? Ini adalah pusatnya kuliner malam Bandung. Keunggulannya adalah keragaman pilihan. Dari makanan berat khas Indonesia seperti nasi goreng dan seafood, hingga jajanan kekinian seperti makanan Korea, sate-satean, hingga aneka minuman segar, semuanya ada di sini. Suasananya yang ramai dan vibrant sangat cocok untuk tempat nongkrong bersama teman atau keluarga.
- Menu Wajib Coba dan Harga:
- Pilihan sangat beragam: Bola Ubi, Sate Babi (area non-halal), Seafood Kiloan, Nasi Campur, dan banyak lagi.
- Harga: Bervariasi tergantung tenant, mulai dari belasan ribu hingga ratusan ribu.
- Informasi Praktis:
- 📍 Lokasi: Jalan Jendral Sudirman No. 107, Karanganyar, Astanaanyar, Kota Bandung.
- ⏰ Jam Buka: Minggu-Jumat (10.00 – 22.00 WIB), Sabtu (11.00 – 23.30 WIB).
Jadi, kuliner malam mana yang akan Anda coba lebih dulu saat berpetualang di Kota Kembang? Selamat berburu kuliner!
Leave a Reply