Saat fajar menyingsing di Kota Udang, Cirebon tidak hanya menawarkan pesona keraton dan batiknya, tetapi juga surga kuliner pagi yang otentik dan menggugah selera. Sarapan di Cirebon adalah sebuah ritual, sebuah perjalanan rasa yang memperkenalkan Anda pada kekayaan budaya dan sejarah kota pelabuhan ini.
Lupakan sarapan biasa. Di sini, setiap hidangan memiliki cerita dan karakter yang kuat. Dari sensasi memilih lauk di atas daun jati hingga menyeruput kuah kaya rempah yang menghangatkan jiwa. Jika Anda siap untuk memulai hari dengan cara yang tak terlupakan, berikut adalah 5 destinasi sarapan legendaris di Cirebon yang wajib masuk dalam agenda kuliner Anda.
1. Nasi Jamblang Mang Dul: Sensasi Prasmanan Lauk di Atas Daun Jati
Memulai daftar ini, Nasi Jamblang adalah pengalaman kuliner paling ikonik di Cirebon. Dan Nasi Jamblang Mang Dul adalah salah satu maestro yang paling legendaris. Ini bukan sekadar makan, tetapi sebuah atraksi di mana Anda akan dihadapkan pada puluhan lauk pauk yang disajikan secara prasmanan.
- Keunikan & Pengalaman: Ciri khas utama adalah nasi porsi kecil (sega) yang dibungkus dengan daun jati. Daun jati tidak hanya berfungsi sebagai pembungkus, tetapi juga memberikan aroma khas dan menjaga nasi tetap pulen lebih lama. Anda akan mengambil sepiring nasi daun jati, lalu bebas menunjuk dan memilih lauk-pauk yang berjejer menggoda selera.
- Menu Andalan & Cita Rasa: Pilihannya sangat beragam, mulai dari yang wajib dicoba seperti cumi hitam (balakutak hideung) yang gurih, semur daging yang empuk, perkedel, sate kentang, tahu sayur, hingga aneka jeroan. Rasanya otentik masakan rumahan Cirebon yang medok dan kaya bumbu.
- Info Praktis:
- Lokasi: Jl. DR. Cipto Mangunkusumo No. 8, Pekiringan, Kecamatan Kesambi, Kota Cirebon.
- Jam Buka: Setiap hari, 05.00 – 00.00 WIB (Pilihan lauk paling lengkap di pagi dan siang hari).
2. Nasi Lengko H. Barno: Kesederhanaan yang Melegenda Sejak 1968
Jika Nasi Jamblang adalah tentang keragaman lauk, Nasi Lengko adalah tentang harmoni kesederhanaan dalam satu piring. H. Barno adalah nama besar yang telah menjaga cita rasa otentik Nasi Lengko selama puluhan tahun. Tempat ini selalu ramai, menjadi bukti kelezatannya yang tak lekang oleh waktu.
- Keunikan & Pengalaman: Nasi Lengko adalah hidangan vegetarian yang sehat dan nikmat. Terdiri dari nasi putih hangat yang diberi irisan tahu dan tempe goreng, tauge rebus, dan potongan mentimun segar. Kekuatan utamanya terletak pada siraman saus kacang yang khas.
- Menu Andalan & Cita Rasa: Nasi Lengko di sini memiliki saus kacang yang kental, gurih, dengan sedikit rasa manis dan pedas yang seimbang, ditambah kucuran kecap manis khas Cirebon. Untuk pengalaman maksimal, pasangkan dengan Sate Kambing Muda yang dagingnya super empuk dan bebas prengus. Perpaduan keduanya adalah surga!
- Info Praktis:
- Lokasi: Jl. Pagongan No. 15B, Pekalangan, Kecamatan Kejaksan, Kota Cirebon.
- Jam Buka: Setiap hari, 06.00 – 22.00 WIB.
3. Empal Gentong Krucuk 1: Kuah Rempah Hangat untuk Memulai Hari
Empal Gentong adalah mahakarya kuliner Cirebon lainnya yang sempurna untuk sarapan, terutama jika Anda mencari sesuatu yang berkuah dan menghangatkan. Warung Empal Gentong Krucuk 1 adalah salah satu destinasi populer untuk menikmati hidangan berkuah santan ini.
- Keunikan & Pengalaman: Dimasak dalam gentong tanah liat dengan kayu bakar, proses ini memberikan aroma dan rasa yang khas. Di sini Anda bisa memilih dua varian utama: Empal Gentong (kuah santan kuning) atau Empal Asem (kuah bening segar dengan belimbing wuluh).
- Menu Andalan & Cita Rasa: Empal Gentong memiliki kuah santan kuning yang gurih, kaya rempah, dengan isian potongan daging sapi, babat, dan iso yang empuk. Disajikan dengan taburan kucai dan bawang goreng. Sangat nikmat disantap dengan nasi atau lontong dan kerupuk kulit (emping).
- Info Praktis:
- Lokasi: Jl. Slamet Riyadi No. 1-5, Kesenden, Krucuk (Samping Bank BTN Krucuk), Kota Cirebon.
- Jam Buka: Setiap hari, 06.30 – 21.30 WIB.
4. Docang Pak Kumis: Cita Rasa Unik dari Kuah Dage dan Oncom
Bagi yang ingin mencoba sarapan yang benar-benar unik dan “Cirebon banget”, Docang adalah jawabannya. Hidangan ini mungkin terdengar asing, namun rasanya yang khas membuatnya menjadi favorit warga lokal. Docang Pak Kumis adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipinya.
- Keunikan & Pengalaman: Docang adalah perpaduan lontong, daun singkong, tauge, dan parutan kelapa yang disiram dengan kuah panas yang terbuat dari oncom dan dage (ampas tahu). Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan profil rasa yang tidak ada duanya.
- Menu Andalan & Cita Rasa: Rasanya sangat kompleks dan menyegarkan. Ada sensasi gurih, pedas, dan sedikit asam segar yang unik dari kuah oncom dan dage. Teksturnya ramai, ada lembutnya lontong, renyahnya tauge, dan gurihnya parutan kelapa. Disajikan dengan kerupuk putih yang sudah dilembekkan oleh kuah panasnya.
- Info Praktis:
- Lokasi: Jl. Tentara Pelajar, Pekiringan, Kecamatan Kesambi, Kota Cirebon.
- Jam Buka: Setiap hari, 06.00 – 11.00 WIB (Khas hidangan sarapan, sering habis cepat).
5. Nasi Kuning Pekalangan: Sarapan Klasik yang Selalu Dirindukan
Meskipun Nasi Kuning bisa ditemukan di banyak daerah, Nasi Kuning Pekalangan memiliki tempat spesial di hati masyarakat Cirebon. Warung sederhana ini tidak pernah sepi pembeli sejak pagi buta, membuktikan kualitas rasanya yang konsisten dan lezat.
- Keunikan & Pengalaman: Tempat ini menawarkan Nasi Kuning dengan lauk pauk rumahan yang komplet dan harga yang sangat terjangkau. Suasananya sederhana, khas warung sarapan yang selalu sibuk melayani pembeli yang antre.
- Menu Andalan & Cita Rasa: Seporsi Nasi Kuning disajikan dengan nasi yang gurih dan wangi. Lauk pelengkapnya melimpah, terdiri dari irisan telur dadar, tempe orek, abon, kacang goreng, dan sambal. Anda juga bisa menambah lauk lain sesuai selera. Rasanya klasik, nyaman, dan sempurna untuk memulai aktivitas.
- Info Praktis:
- Lokasi: Jl. Pekalangan No. 110, Pekalangan, Kecamatan Pekalipan, Kota Cirebon.
- Jam Buka: Setiap hari, 05.30 – 11.00 WIB.
Leave a Reply